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100g당 단백질 vs 100kcal당 단백질, 뭘 봐야 할까요?
100g당 단백질은 같은 양을 먹을 때, 100kcal당 단백질은 같은 칼로리를 먹을 때 들어오는 단백질이에요. 프로틴팩트의 종합 점수는 100g·100mL당 단백질을 기준으로 써요.
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단백질 제품을 비교할 때 한 번에 먹는 양이 정해져 있다면 100g(음료는 100mL)당 단백질을 보면 돼요. 하루 칼로리를 정해 두고 먹는다면 100kcal당 단백질을 보면 되고요. 비교표마다 둘 중 하나로 줄을 세우니, 내 상황에 맞는 쪽을 보면 돼요.
두 숫자는 뭘로 나눈 값인가요?
100g당 단백질은 제품 무게로 나눈 값이에요. 프로틴팩트에서는 이걸 밀도라고 불러요. 100kcal당 단백질은 칼로리로 나눈 값이고, 효율이라고 불러요.
둘 다 비율이라서 용량이 다른 제품끼리 바로 비교할 수 있어요. 그런데 한 통에 든 단백질 총량으로 줄을 세우면 사정이 달라져요. 큰 통이 내용과 상관없이 늘 위로 올라가요.
100kcal당 단백질로 줄 세우면 왜 위쪽이 비슷해지나요?
당류와 지방이 거의 없는 제품은 칼로리가 거의 다 단백질에서 나와요. 그러면 100kcal당 단백질이 이론상 최대치에 거의 닿아요. 그래서 물에 단백질만 녹인 음료 여러 개가 같은 값으로 묶이고, 그 위로는 더 올라갈 자리가 없어요.
밀도는 이렇게 막히지 않아요. 물을 더 넣으면 무게가 늘어서 100mL당 단백질이 내려가거든요. 같은 한 병이라도 단백질을 얼마나 많이 넣었는지가 그대로 드러나요.
프로틴팩트 종합 점수는 어느 쪽을 쓰나요?
종합 점수는 밀도를 기준으로 계산해요. 효율은 표에서 같이 보여 주지만 점수에는 넣지 않았어요. 계산식과 A부터 D까지의 등급 구간은 등급 산정 기준에 있고, 그 점수로 줄 세운 결과는 카테고리별 랭킹에서 볼 수 있어요.
자주 묻는 질문
단백질 음료를 비교할 때는 어떤 숫자가 편한가요?
용량이 제각각이라면 100mL당 단백질이 편해요. 한 병을 다 마실 생각이라면 제품 페이지의 총 단백질량도 같이 보면 돼요.
총 단백질량은 왜 순위에 쓰지 않나요?
용량이 큰 제품이 내용과 상관없이 위로 올라가서예요. 그래서 순위는 비율로 매기고, 총량은 표에 따로 적어 둬요.
1일 기준치 충족률은 또 뭔가요?
제품 하나를 다 먹었을 때 단백질 1일 기준치 55g의 몇 %를 채우는지 보여 주는 숫자예요. 밀도나 효율과는 보는 게 달라요.
연구 요약은 원문을 대신하지 않아요. 원문은 글 속 DOI 링크에서 보면 돼요. 프로틴팩트는 영양성분 표기를 비교할 뿐, 의학적 판단은 하지 않아요. 수집 방법